Свежесть устриц

Как определить свежесть устриц?

❗ Если вы выбираете устрицы сами — обратите внимание на эти важные нюансы:

• Устрицы должны визуально вам нравиться. Панцирь должен быть без сколов и без прилипшей пленки. Запах морепродуктов должен быть тонким, не резким, с легким ароматом моря.
• У живой устрицы створки плотно закрыты и без ножа ее не откроешь. При попытке слегка приоткрыть раковину моллюск сразу же захлопнет свои створки. Если устрица легко раскрывает свои створки при нажатии на нее пальцами — морепродукт мертвый и есть его нельзя.
• Открывать устрицы рекомендуется непосредственно перед употреблением в пищу. Их можно хранить до 1,5-х часов на подушке со льдом.
• При закрытых створках устрицы хранят в холодильнике до 3-х дней.
• Недоеденную устрицу пытаться сохранить не рекомендуется.

❗Надеемся, эти советы пригодятся вам и вы всегда сможете определить качественный и свежий продукт! Мы знает толк в хранении устриц, по запросу мы открываем моллюски при вас специализированным ножом и гарантируем качество нашим клиентам!

Заказать сет устриц можно на нашем сайте или по +375 29 144-90-11