Поиск

Запеченные устрицы — это очень сытное и вкусное блюдо. Запеченные со сыром и чесноком устрицы могут стать как роскошным ужином, так и очень интересной горячей закуской, ведь благодаря раковинам их можно подавать порционно. Устрицы, запеченные под сыром « Ингредиенты: Свежие устрицы-----------------------8-9 шт. Твердый сыр (лучше пармезан) -- 100 г Сливочное масло ---------------------50 г Чеснок -----------------------------------1 зубчик Лимон ------------------------------------1/2...

Блюдо от шеф-повара на вашем столе! Морские гребешки в сливочном соусе « Ингредиенты: Мясо гребешка -----------------------200 г Сливки (нежирные) ---------------- 1/2 ст. Репчатый лук ------------------------1/2 Оливковое масло --------------------1 ст. л. Белое сухое вино --------------------20 мл Чеснок ----------------------------------2 зубч. Спаржа ---------------------------------150 г Шнитт-лук Соль, перец (по вкусу) Листья шпината (для украшения) Приготовление: Лук и...

Спизула, или как еще ее называют в простонародье «песчанка», обитает в чистейших песках прибрежной зоны Дальневосточных морей. СПИЗУЛА « Этот морепродукт отличается малым содержанием жиров. Богат кальцием, йодом и другими полезными веществами. Спизула подходит для приготовления множества блюд. Моллюск добавляют в овощные салаты, используют при приготовлении ризотто, рагу, добавляют в пасту. Также запекают с сыром, грибами и зеленью в духовом шкафу. Употребляют и в свежем виде, обмакнув нарезанный...

Вонголе, в простонародье «венерки — это деликатесные моллюски с очень красивой раковиной. Внешне они напоминают мидии, однако вкус у них более насыщенный, сливочный, наполненный морскими нотками. ВОНГОЛЕ « В отличие от мидий или устриц, вонголе не культивируют, а собирают только в дикой морской среде. Это морские моллюски, которые имеют в Италии бешеную популярность! Мясо вонголе диетическое, очень мягкое и невероятно вкусное. Кладезь ценного белка, витаминов группы B, а также E, D, A и PP...